O VÝROBCI:
Sýrárnu založil v roce 1969 Urbano Castellan a již od samého počátku bylo jeho krédem upřednostnit kvalitu a vyráběných produktů před kvantitou.
Pro rodinu Castellan (v současné době sýrárnu vedou 3 sestry) je výroba sýru uměním, kterému se věnují s vášní.
SLOŽENÍ:
MLÉKO, syřidlo, mlékařské fermenty, jedlá sůl. Povrch ošetřen konzervanty E202, E235 a barvivy E150d, E160b. Kůrka je nejedlá. Tuk v sušině min. 53%. Sušina min. 58%.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1584 kJ / 382 kcal; Tuky 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny 23 g; Sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 23 g;
Sůl 2,4 g.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
