O VÝROBCI:
Caseificio Carpened je jednou z nejzajímavějších a nejinovativnějších italských sýráren posledních 50 let.
Otec Antonio spolu se svými syny Ernestem a Alessandrem jsou po celém světě uznávání odborníci v oboru.
V roce 1976 získal sýr Casatella Trevigiana Dop ocenění Zlatéhý spin udělené městem Thiene a Antonio
posílený tímto úspěchem a hledající stále nové výzvy započal velké dobrodružství výroby ochucených sýrů.
Z farmářské tradice z oblasti v okolí řeky Piavy vznikla myšlenka úplně prvního obchodovaného sýru
“Ubriaco” (Opilý sýr), s registrovanou značkou vlastněnou výhradně sýrárnou Carpenedo.
SLOŽENÍ:
Kravské MLÉKO, mléčné enzymy, jedlá sůl, syřidlo, červené víno ( min. 0,1%) a lisované hrozny
( min.0,1%) v kůrce. Tuk v sušině 52 %. Sušina 69 %.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
