O VÝROBCI:
Tradiční činnost společnosti Gildo je svázána s výrobou sýrů Taleggio DOP, Gorgonzola DOP, Quartirolo DOP a zabývá se zráním nejtypičtějších horských sýrů. V posledních letech věnovala společnost zvláštní úsilí výrobě kozích sýrů ze 100 % kozího mléka. Gildo má kompletně vlastní diverzifikovanou produkci těchto sýrů.
SLOŽENÍ:
Kozí MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, mléčné fermenty, konzervant: lysozym (VAJEČNÁ bílkovina). Kůrka je nejedlá, ošetřena konzervanty: sorban draselný, natamycin. Tuk v suš. min. 48%. Sušina min. 64 %.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1561 kJ/ 376 kcal; Tuky 30 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g; Sacharidy 1,5 g, z toho cukry 0,4 g; Bílkoviny 25 g;
Sůl 2,5 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
