O VÝROBCI:
Počátky společnosti sahají do poloviny 70. let, kdy se z malé rodinné sýrarny stala společnost silně zakořeněnou v regionálním a národním území.
Aktivní mlékárna v srdci Campidano di Oristano, která se věnuje výrobě, zrání a prodeji pecorino, kozích a smíšených sýrů vyrobených z mléka
ze sardinských farem.
SLOŽENÍ:
Kozí MLÉKO, syřidlo, jedlá sůl. Povrch sýru ošetřen konzervantem: E203,E235 a barvivem: E150d,E160b. Kůrka je nejedlá.
Tuk v sušině: 40 %. Sušina: 66 %
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1665 kJ/398 kcal; Tuky 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny 21,5 g; Sacharidy 0,51 g, z toho cukry 0,18 g; Bílkoviny 29,2 g; Sůl 1,31 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
