O VÝROBCI:
Bertagni jsou specialisté na chlazené plněné těstoviny s citem pro kvalitu. Firma bývá označována za nejstaršího výrobce tortellin na světě s historií sahající až do roku 1882, kdy s jejich výrobou začal Luigi Bertagni v Boloni, vlasti tortellin. Pro výrobu těstovin Bertagni používá vajíčka od slepic chovaných na podestýlce a mouku prvotřídní kvality.
SLOŽENÍ:
Čerstvé vaječné těstoviny plněné ricottou z buvolího i kravského mléka a špenátu.
Složení: Náplň (60 %): ricotta z buvolího mléka 23 % (mléčná syrovátka, jedlá sůl), ricotta z kravského mléka 23 % (mléčná syrovátka, smetana, jedlá sůl), restovaný špenát 22,5 %, máslo, pitná voda. Grana Padano DOP (mléko, vejce), jedlá sůl, kukuřičná mouka, česnek.
Máslo, strouhanka (pšeničná mouka, droždí, sůl). laktźa, Grana Padano DOP (mléko, vejce) jedlá sůl. Těsto (40 %): Hladká pšeničná mouka, vejce
28,5 %, krupice z tvrdé pšenice. Může obsahovat stopy sóji a hořčice.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1090 kJ/260 kcal; Tuky 12 g, z toho nasycené mastné kyseliny 8,7 g; Sacharidy 29 g, z toho cukry 5,1 g; Bílkoviny 9 g; Sůl 1,5 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte v lednici a po otevření spotřebujte do 3 dnů.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
