O VÝROBCI:
Od roku 1960 působí rodina Cepparo v mlékárenském sektoru. Společnost se zrodila jako Cepparo s.n.c. a začala nakupovat a zrat sýry. Společnost zpočátku prodávala typické furlanské sýry, jako jsou Montasio a Latteria, poté se vyvinula rozšířením sortimentu na všechny nejoblíbenější národní sýry s chráněným obranným označením, jako jsou Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone a Pecorino Romano.
SLOŽENÍ:
Mléko, mlékařské kultury, sůl, syřidlo. Zraje v červeném víně, kůrka je nejedlá.
Obsah tuku 26 %. Obsah sušiny min. 66 %.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1452 kJ/349 kcal; Tuky 27 g, z toho nasycené mastné kyseliny 18 g; Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 30 g; Sůl 1,5 g.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 4-12 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
