O VÝROBCI:
JACQUIN & Fils je rodinná firma založená v roce 1947. Sídlí na hranicích Touraine, Berry a Sologne.
Roční produkce je okolo 2000 tun kozího sýra.
SLOŽENÍ:
Pasterované kozí mléko, brusinky 9 %, sůl, syřidlo, mlékárenské kultury, konzervant: sorban draselný.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1138 kJ/274 kcal; Tuky 20 g, z toho nasycené mastné kyseliny 12,2 g; Sacharidy 8,7 g, z toho cukry 8,5 g; Bílkoviny 14,7 g;
Sůl 1 g.
ZEMĚ PŮVODU:
Francie
