O VÝROBCI:
Umberto Boschi – téměř sto let po svém založení dosáhli čtvrté generace rodiny Boschi, která stále pokračuje v tradicích předaných z minulosti: vášeň pro práci, respekt k tradicím, pozornost k nejmenším detailům.
VĚDĚLI JSTE:
Jméno „strolghino“ pochází z regionu Emilia z dialektu slovesa „strolgare“ - najít řešení, uhodnout – protože podle
průběhu jeho zrání bylo následně možné uhodnout, jak bude probíhat zrání salámů větších rozměrů
.
SLOŽENÍ:
Vepřové maso, nakládací sůl (jedlá sůl, konzervanty: dusitan sodný, dusičnan draselný), cukr, přírodní aroma, červené víno, antioxidant: askorban sodný.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:
Energetická hodnota 1557 kJ/375 kcal; Tuky 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny 12 g; Sacharidy méně než 0,5 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 29 g; Sůl 2,8 g.
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě do 0 - 4 °C.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
