O VÝROBCI:
Marenchino je příběhem lásky k sýrům, příběhem těch, kteří dokázali rozpoznat dary země, ve které žijí a vytvořit mléčné výrobky s jedinečnou chutí a nepopiratelnou opravdovostí. Tento příběh začíná v padesátých letech v provincii Cuneo, štědré zemi mezi Alpami a Langhe. I přes velký růst firmy sýry Marenchino vznikají ze stejných hodnot jako kdysi: z ochrany řemeslné výroby, zhodnocení regionu a úsilí o nezaměnitelnou dobrou a opravdovou chuť.
SLOŽENÍ A VÝŽIVOVÉ HODNOTY:
FORMAGGIO AFFINATO AL BAROLO
Kravské mléko, jedlá sůl, syřidlo, víno Barolo DOCG 0,01 % (obsahuje syřičitany). Kůrka je ošetřena vínem Barolo DOCG, tuhým glukózovým sirupem, koncentrátem z černé mrkve, antioxidant: kyselina citronová, konzervant: sorban draselný. Kůrka není jedlá. Může obsahovat stopy skořápkových plodů (pistácie). Tuk v sušině: min.51 %. Sušina:min. 61 %.
Energetická hodnota 1580 kJ/381 kcal; Tuky 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g; Sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 24 g; Sůl 1,8 g
TOMA PIEMONTESE DOP
Kravské mléko, jedlá sůl, syřidlo, Kůra není jedlá. Může obsahovat stopy skořápkových plodů (pistácie). Tuk v sušině: min.50 %. Sušina:min. 64 %.
Energetická hodnota 1616 kJ/390 kcal; Tuky 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny 23 g; Sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 24 g; Sůl 1,3 g
TOMA AL TARTUFO
Kravské mléko, letní lanýž 0,15 % (Tuber aestivum Vitt.), jedlá sůl, syřidlo, aroma. Kůrka není jedlá. Může obsahovat stopy skořápkových plodů.
Tuk v sušině: min.50 %. Sušina:min. 64 %.
Energetická hodnota 1639 kJ/395 kcal; Tuky 32 g, z toho nasycené mastné kyseliny 22 g; Sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,5 g; Bílkoviny 25 g; Sůl 1,3 g
SKLADOVÁNÍ:
Uchovávejte při teplotě 5 °C až 5 °C. Před konzumací nechte několik minut při pokojové teplotě.
ZEMĚ PŮVODU:
Itálie
